O nutricionista é um profissional da área da saúde que trata da segurança alimentar, sendo a especialidade capaz de investigar o estado de saúde do paciente, fazendo um diagnóstico nutricional preciso para elaborar uma dieta alimentar que se encaixe no perfil avaliado.
A mudança nos hábitos alimentares vêm sendo cada vez mais frequentes no nosso dia-a-dia. Isso é importante não apenas pelo fator estético, mas principalmente pela qualidade de vida e saúde.
O nutricionista pode atuar em diversas áreas, sendo capaz de auxiliar na maneira mais adequada de se alimentar, de acordo com o que o paciente busca.
Dentre essas áreas estão: Nutrição clínica, Nutrição esportiva, Nutrição coletiva, Docência, Indústrias alimentícias, Gastronomia e Consultório nutricional.
Dentro dessas áreas, o nutricionista pode focar seu atendimento de acordo com alguma especialização feita, como nutrição aplicada à estética, onde o nutricionista estuda o corpo do paciente indicando uma dieta ou reeducação alimentar mais adequada, e terapia nutricional, onde a atuação será para cuidar do peso do paciente, de acordo com pesquisas feitas da saúde do mesmo.